Maskotka Jarmarku,
Państwo Orzechowscy czyli jarmarkowe dziadki do orzechów swoimi strojami nawiązują do mundurów gdańskich żołnierzy miejskich z XVIII wieku, odtworzonych przez
Stowarzyszenie Garnizon Gdańsk.W czasach przedrozbiorowych miasto utrzymywało stały garnizon miejski. Pośród dzielnych obrońców miasta spotkać było można muszkieterów i grenadierów w granatowo-białych mundurach, artylerzystów w granatowo-czerwono–słomkowych, kawalerzystów w granatowo–słomkowych, załoga Twierdzy Wisłoujście nosiła mundury czerwono-białe. Pilnowali bram i wałów miasta, pełnili funkcję dzisiejszej straży miejskiej i policji. W roku 1734 bronili przed Rosjanami i Sasami polskiego króla Stanisława Leszczyńskiego. W 1793 walczyli przeciw Prusakom.